¿Qué es y para qué sirve?

Los Graneles Eco Salim son una excelente fuente de gluten de trigo ecológico, ideales para su uso en la cocina y la repostería. El gluten de trigo se utiliza principalmente como agente aglutinante en la preparación de masas de pan, pizzas, pasteles y otros productos horneados. También se puede utilizar como sustituto de la harina en recetas sin gluten para mejorar la textura y elasticidad de las preparaciones.

Modo de empleo

Para utilizar el gluten de trigo ecológico, simplemente mezclar la cantidad deseada con la harina antes de preparar la masa. Se recomienda seguir las indicaciones de la receta en cuanto a las proporciones. También se puede utilizar como espesante en sopas, salsas y guisos, añadiendo una pequeña cantidad al líquido caliente y removiendo hasta que se disuelva por completo.

Composición

El gluten de trigo ecológico Graneles Eco Salim es un producto natural y libre de aditivos artificiales. Está compuesto principalmente por proteínas de trigo de alta calidad, que aportan elasticidad y consistencia a las masas. Además, al ser ecológico, garantiza que ha sido cultivado siguiendo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.