¿Qué es y para qué sirve?

Las semillas de amapola son un producto natural que se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional. En la cocina, se pueden utilizar para decorar panes, pasteles y otros platos, aportando un ligero sabor y una textura crujiente. En la medicina tradicional, se les atribuyen propiedades calmantes y sedantes, por lo que se pueden utilizar para aliviar el estrés y mejorar la calidad del sueño.

Modo de empleo

Las semillas de amapola se pueden consumir de diversas formas. Se pueden espolvorear sobre ensaladas, yogures o batidos, o añadirse a la masa de pan o repostería. También se pueden remojar en agua caliente para preparar una infusión relajante. Se recomienda no exceder la dosis diaria recomendada y consultar a un profesional de la salud antes de consumirlas de forma regular.

Composición

Las semillas de amapola son ricas en ácidos grasos insaturados, proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como calcio, magnesio y fósforo. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud cardiovascular, el sistema nervioso y la digestión. Además, las semillas de amapola no contienen gluten, por lo que son aptas para personas con intolerancia al gluten.