¿Qué es y para qué sirve?

La harina de alholvas, también conocida como fenogreco, es un producto natural que se obtiene de las semillas de la planta Trigonella foenum-graecum. Esta harina se caracteriza por ser rica en fibra, proteínas, hierro y vitaminas, lo que la convierte en un aliado perfecto para la salud digestiva y el control de la glucosa en sangre.

Modo de empleo

Para disfrutar de los beneficios de la harina de alholvas, puedes incorporarla a tus recetas de panes, tortas, galletas o batidos. También puedes mezclarla con yogurt, cereales o ensaladas. Se recomienda consumirla de forma regular para obtener mejores resultados en tu salud digestiva y metabólica.

Composición

La harina de alholvas contiene un alto porcentaje de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, es una fuente importante de proteínas vegetales, hierro y vitaminas del complejo B, como la vitamina B6 y ácido fólico.