¿Qué es y para qué sirve?

Las semillas de ajonjolí son un alimento rico en nutrientes y beneficioso para la salud. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Ayudan a mejorar la digestión, fortalecer los huesos, regular el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Modo de empleo

Las semillas de ajonjolí pueden consumirse de diversas formas. Se pueden añadir a ensaladas, yogures, batidos, cereales o postres. También se pueden tostar ligeramente en una sartén para realzar su sabor. La dosis diaria recomendada es de 1 a 2 cucharadas, aproximadamente 15-30 gramos.

Composición

Las semillas de ajonjolí contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Entre ellos se encuentran proteínas, fibra, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, vitamina B1 y vitamina E. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea, regular el tránsito intestinal y prevenir enfermedades crónicas.